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开花授粉与果实成熟

草莓在日平均温度 10℃以上开始开花。开花前花药中的花粉粒初步成熟，已有较低发芽力，开花后2日发芽力高，花粉发芽适温25-27℃。开药适温14-21℃，临界高相对湿度 94％。温度过高过低，湿度过大或降雨均不开药，或开药后花粉干枯、，不能授粉。雌蕊受精力从开花当日至花后4日高。由昆虫、风和振动力传播花粉。

果实发育适日温18-20℃，夜温12℃。果实成熟适温17-30℃，积温约 600℃。从开花到果实成熟约 30-50日，温度低则成熟慢。适温时果柄粗，高温时细。在日照强度欠和较低温的环境中，果实所含芳香族化合物、果胶、色素和维生素C均较高。

温室大棚草莓辅助授粉提高座果率

草莓属于自花授粉植物，但异花授粉可提高坐果率，增加产量，减少无效果、畸形果。草莓自然授粉主要通过风和昆虫完成，但冬季温室促成栽培环境密闭，需进行辅助授粉。的方法是温室放蜂，以1只蜜蜂1株草莓的比例放养，蜂箱好在草莓开花前3~5天放入室内，先让蜜蜂适应一下温室内环境。蜜蜂飞行距离-般为400米，访花时间为8 ~ 16时 小时，蜜蜂适宜活动温度为15℃~ 25℃。

提高授粉效果

　　在草莓的促成栽培中，一朵草莓开花期为4~5天，花期温室内风弱，外界昆虫无法进入，草莓借助风力与昆虫授粉已不可行，人工授粉容易错过良好的授粉时机，造成草莓授粉不良，易发生坐果率低或畸形果率高的现象，致使草莓品质下降和减产。

　　目前蜜蜂授粉方式，采用熊蜂授粉效果更好，熊蜂活动能力强，在相对较低棚温下仍可采集花粉，3个棚配1箱熊蜂，棚间轮流放置。

　　放蜂的时间一般在草莓开花前7~8天，将熊蜂箱放入温室内，使熊蜂在花前能充分的适应温室内的小气候和环境。放蜂后，要喷施对蜜蜂毒性低的，并将蜂箱移出棚外3天以上。